بـررسی اثــر افـزودن ویتامین های c و eبه جیـره غذایی قزل آلای رنگیـن کمان (oncorhynchus mykiss) پـرورش یـافته در دو تـراکم مختـلف، بر شاخـص های رشـد، بازمانـدگی، ترکیبـات لاشه، فاکتـور-های ایمنولـوژی و بیـوشیمیایی خون

چکیده در این مطالعه تأثیر ویتامین های cو e در جیره های غذایی به مدت 6 هفته بر عملکرد رشد، بقاء، ترکیبات لاشه و شاخص های خونی بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) در دو تراکم مختلف مورد ارزیابی قرارگرفت. بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزن اولیه (69/0±6/9) گرم (میانگین ± انحراف معیار) در دو تراکم 50 و 100 قطعه در 50 لیتر با 3 جیره غذایی پروتئین 55/0± 55/39 درصد و چربی 35/0± 5/13 درصد (mean ± s.d) غذادهی شدند. جیره های غذایی شامل جیره 1: غذا بدون افزودن ویتامین، جیره 2: غذا با افزودن mg/kg 1500 ویتامین c و جیره 3: غذا با افزودن mg/kg 600 ویتامین e. تعداد 1350 عدد بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان در 6 تیمار که هر تیمار شامل سه تکرار به صورت (0)?? t(با تراکم 50 و تغذیه شده با جیره 1)، (0)???t (با تراکم 100 و تغذیه شده با جیره 1)، (c)??t (با تراکم 50 و تغذیه شده با جیره 2)، (c)???t (با تراکم 100 و تغذیه شده با جیره 2)، (e)5?t (با تراکم 50 و تغذیه شده با جیره 3) و (e)???t (با تراکم 100 و تغذیه شده با جیره 3) و بطور کاملاٌ تصادفی توزیع شدند. پس از 6 هفته غذادهی تیمارهای (0)??t، (c)??t و (e)5?t وزن بدست آمده (wg) و ضریب رشد ویژه (sgr) بیشتری نسبت به تیمارهای (0)???t، (c)???t و (e)???t داشتند (05/0.(p< تیمارهای (0)???t، (c)???t و (e)???t ضریب تبدیل غذایی (fcr) بیشتری نسبت به تیمار های (0)??t، (c)??t و (e)5?t داشتند (05/0.(p< تیمارهای (0)??t، (c)??t و (e)5?t درصد بقاء بالاتری داشتند (05/0.(p< از لحاظ ترکیب شیمیایی لاشه بین تیمارهای مختلف تفاوت معنی دار آماری مشاهده نشد (05/0<.(p شاخص های خونی اختلاف معنی داری در بین تیمارها نشان داد (05/0.(p< میزان هموگلوبین و تعداد گلبول های قرمز خون تیمارهای (0)???t، (c)???t و (e)???t بیشتر از تیمار های (0)??t، (c)??t و (e)5?t بود و نسبت به همدیگر دارای اختلاف معنی دار بودند (05/0.(p< تعداد گلبول های سفید خون در تیمارها تفاوت معنی داری را نشان نداد (05/0<.(p میزان کورتیزول و گلوکز پلاسما در تیمارهای مختلف تفاوت معنی دار نشان داد (05/0.(p< میزان آلبومین و پروتئین کل خون و سدیم اختلاف معنی داری را در تیمار ها نشان داد (05/0.(p< از لحاظ میزان پتاسیم خون در تیمارهای مختلف تفاوت معنی دار مشاهده نشد (05/0.(p< نتایج این مطالعه نشان داد که افزودن ویتامین c و e در جیره غذایی تأثیری بر افزایش رشد و کاهش ضریب تبدیل غذایی ماهیان نداشت ولی افزودن ویتامین به جیره غذایی در بالا بردن مقاومت بچه ماهیان در برابر شرایط استرس زای محیطی موثر است. کلمات کلیدی : قزل آلا، تراکم، ویتامین c و e، جیره غذایی، شاخص های خونی.